Judías blancas con mejillones

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Descripción

Que algo tan delicioso como los mejillones aún no tenga un precio prohibitivo es algo que deberíamos celebrar; y vamos a hacerlo con este guiso de cuchareo en el que los mejillones se incorporan sólo al final, para que conserven su textura.

Ingredientes: Alubias blancas, mejillones, caldo de pescado, cebolla, ajo, vinagre de Jerez, pimentón de la Vera, laurel, aceite de oliva virgen extra.

Alérgenos: crustáceo